Èxit de les II Jornades micològiques a la Comuna de Bunyola
27-Desembre-2018
A les 10:00h la gent es concentrà a l’àrea recreativa de “Cas garriguer”, on es presentà als dos expert en micologia, el Sr. Josep Siquier i el cuiner Antoni Pinya. Antoni pinya va realitzar una xerrada introductòria de les bones pràctiques per a la recollida de bolets, on va destacar que s’ha de portar un cistell o paner, però mai una bossa. Va explicar que amb el paner es contribueix a la dispersió de les espores. A més va recomanar dur un ganivet amb pinzellet per fer net el bolet el mateix temps que el recollim, d’aquesta es deixa la matèria orgànica al bosc.
Posteriorment, es varen formar dos grups guiats pels experts, i es va dir a la gent que recollissin uns quants exemplars de cada espècie que trobessin. Durant el temps de la recol·lecta la gent va poder gaudir dels coneixements i consells del Sr. Siquier i el Sr. Antoni Pinya.
A les 12:30 es van reunir els dos grups a “Cas garriguer”, on es van ajuntar tots els bolets recol·lectats, després es el Sr. Siquier les va identificar un per un, i va donar consells d’identificació, sobretot per saber si eren comestibles o tòxics.
En total es recol·lectaren 32 espècies diferents, de les quals, 9 foren comestibles, 6 tòxiques i la resta no tenien cap interès alimentari (taula 1). Després Antoni Pinya va fer una xerrada de com conservar i cuinar el bolets comestibles. Finalment, a les 14:00 h tots els participants varen gaudir d’una torrada de carn.
Posteriorment, es varen formar dos grups guiats pels experts, i es va dir a la gent que recollissin uns quants exemplars de cada espècie que trobessin. Durant el temps de la recol·lecta la gent va poder gaudir dels coneixements i consells del Sr. Siquier i el Sr. Antoni Pinya.
A les 12:30 es van reunir els dos grups a “Cas garriguer”, on es van ajuntar tots els bolets recol·lectats, després es el Sr. Siquier les va identificar un per un, i va donar consells d’identificació, sobretot per saber si eren comestibles o tòxics.
En total es recol·lectaren 32 espècies diferents, de les quals, 9 foren comestibles, 6 tòxiques i la resta no tenien cap interès alimentari (taula 1). Després Antoni Pinya va fer una xerrada de com conservar i cuinar el bolets comestibles. Finalment, a les 14:00 h tots els participants varen gaudir d’una torrada de carn.
